Estados Unidos le “pide huevos” a Europa
El precio de los huevos sigue en aumento por la gripe aviar y ante la “guerra comercial” la Administración de Trump busca soluciones en Europa.
Estados Unidos enfrenta una crisis sin precedentes en el mercado de los huevos, con precios que han alcanzado máximos históricos. La situación se debe a la reducción de la oferta de gallinas ponedoras causada por la gripe aviar, lo que ha disparado los costos del producto.
Ante este escenario complicado, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha contactado a varios países europeos para evaluar la posibilidad de importar huevos y aliviar la crisis. Uno de los países en la lista es Dinamarca, donde ya se recibió una solicitud formal de parte del gobierno estadounidense.
“Todavía estamos a la espera de recibir más orientaciones de Washington sobre los próximos pasos, pero ¿tiene una estimación del número de huevos que podrían suministrarse a Estados Unidos (suponiendo que cumplan todos los requisitos de importación)?”, se lee en un documento enviado a la Asociación Danesa de Productores de Huevos.
Sin embargo, exportar huevos a Estados Unidos no es tarea fácil. El país impone regulaciones estrictas sobre higiene y seguridad alimentaria, lo que podría dificultar las importaciones desde Europa.
El precio de los huevos sigue al alza
De acuerdo con seguimientos de precios recientes, la docena de huevos (grado A, grandes) tuvo un costo promedio de $4.95 USD durante enero de 2025, un 19% más que el mes anterior.
El USDA estimó que los precios del huevo aumentarán un 20% en 2025, en comparación con el incremento de 2.2% en los precios generales de los alimentos.
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, declaró recientemente que podría tomar varios meses hasta que los precios bajen. “Va a llevar un tiempo (bajar los precios), creo que en un mes o dos, pero con suerte para el verano”, aseguró en la Casa Blanca.
Aumenta el contrabando de huevos
Los altos precios del huevo han provocado un aumento del contrabando en la frontera sur de Estados Unidos. La Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP) ha reportado un incremento del 158% en los envíos de huevos interceptados en su oficina de San Diego desde el año pasado, según informó The Wall Street Journal.
En la estación fronteriza de El Paso, Texas, la CBP identificó a más de 90 personas que intentaban importar huevos crudos de México entre enero y febrero. Además, funcionarios del cruce fronterizo Detroit-Windsor, en la frontera con Canadá, reportaron un aumento del 36% en las intercepciones de huevos en comparación con el año anterior.
De octubre a febrero, los intentos de ingresar huevos a Estados Unidos sin declaración aumentaron un 29% en los puertos de entrada, según datos de la CBP. Sin embargo, muchos casos no resultan en sanciones, ya que los huevos suelen entregarse voluntariamente.
La crisis del huevo en Estados Unidos sigue siendo un problema de gran impacto, y las soluciones a corto plazo parecen escasas. Mientras tanto, el gobierno busca alternativas en el extranjero para estabilizar el mercado y aliviar los bolsillos de los consumidores.
